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試驗包的成分:

1.此填充料的凍結(jié)點為-1℃(其熱學(xué)性能相當(dāng)于瘦牛肉)。

2. 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環(huán)境介質(zhì)進行水汽交換可忽略不計特性的適當(dāng)材料,裝入填充料后,立即將包裝材料密封。建議使用層壓薄膜,其由一層易于封接的厚度為120μm的高壓聚乙烯薄膜及外部的一層厚度為12.5μm的聚對苯二酸酯薄膜所構(gòu)成,這兩層物質(zhì)被粘結(jié)在一起。

3. 測定冰溫室時,必須使用凍結(jié)點為-5℃的試驗包。

此類試驗包不能在冷凍能力和負載溫度回升時間的測試中使用。

4.“M”包或稱測量包,是指質(zhì)量為500g的試驗包,其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶,熱電偶與填充料直接接觸。應(yīng)采取措施使外界的熱傳導(dǎo)減至最小。

符合標準:

試驗包滿足GBT21000.1-2007、GB/T8059.2及GB/T8059.4標準要求。試驗包是放置在冷凍食品儲藏室和冰溫室內(nèi)進行性能試驗時,或在冷凍冷藏箱內(nèi)進行冷凍能力試驗時,具有直角平行六面體形狀的,模擬食品的冷凍負載。

冷凍負載試驗包的主要規(guī)格和參數(shù):